?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Хлебная лирика

Уже, так сказать, не "по просьбам трудящихся", а по настоятельному требованию, будут обнародованы плоды трудов.

[Преамбула]

Дело в том, что я очень люблю мучное, и в особенности - хлеб.
Но ввиду потрясающей избалованности не ем то, что мне невкусно.
И в один прекрасный день я решила, что хлеб я не ем. От слова "совсем" (с).
Разве что от Москвы куда подальше отъехать.
Потом нашла блажь - пожевать черного хлеба, чтобы "как настоящий" - только из ржаной муки и без дрожжей.
И началось..

В общем, через 2 месяца эксперимент с ржаной спонтанной закваской можно было считать удавшимся.

А потом стало интересно уже с белым хлебом поэкспериментировать.
И понеслось.. Багеты, калачи, цельнозерновая мука..
Пока не добралась до пшеничной закваски - не хватает времени осмыслить процессы, в ней происходящие, ну и спланировать, пожалуй..
Времени вообще не хватает катастрофически.



Для тех, кому интересно, что можно сотворить на самой обыкновенной кухне, в самой обыкновенной духовке, при отсутствии тестомеса и прочего оборудования, и (самое главное!) при дефиците времени - добро пожаловать по тэгу "Хлеб".
___________________

Make Love, not war!
___________________


Comments

( 5 Высказались — Высказать автору )
tyotasofa
May. 13th, 2014 01:17 pm (UTC)
Я слепая или фоток и рецепта действительнь нет?
z_verusha
May. 13th, 2014 01:32 pm (UTC)
нене, не слепая)
их тут не задумано ;)

фотки залиты в специальный хлебный альбом, за ближайшие 3 дня постараюсь по имеющимся фоткам обзор сделать.
рецепты с "немногочисленными иллюстрациями" задуманы отдельными постами. ржаной уже пошел ;)
tyotasofa
May. 13th, 2014 01:38 pm (UTC)
Ага, теперь понятно. Ну что ж, бум ждать
. . . - my-blog.agelyrics.ru - Jun. 14th, 2014 05:24 am (UTC) - Expand
z_verusha
Jun. 14th, 2014 05:37 pm (UTC)
далее по тегу "Хлеб" всё, что успела выложить до отпуска))
если, конечно, интересно..
( 5 Высказались — Высказать автору )

Последний месяц

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

На странице:

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner